Entdecken Sie die Magie der chinesischen Küche mit diesem köstlichen Airfryer-Rezept für Char Siu, auch bekannt als chinesischer Schweinebauch.

Dieser traditionelle Favorit erhält eine moderne Wendung durch die Verwendung des Airfryers, was das Gericht nicht nur köstlich, sondern auch überraschend einfach zuzubereiten macht. Die Kombination aus süßen und herzhaften Aromen, angereichert mit der aromatischen Tiefe der Gewürze, macht dieses Gericht zu einem wahren Fest für die Geschmacksknospen. Perfekt für einen gemütlichen Abend zu Hause oder als besondere Leckerei für Freunde und Familie.

Zutaten:

  • 1 Stück Schweinenacken (Procureur)
  • 2 Teelöffel Hoisinsauce
  • 2 Teelöffel Ketchup
  • Ein Schuss Sojasauce
  • 2 Esslöffel brauner Zucker
  • Ein Schuss Honig
  • Ein Schuss chinesischer Reiswein
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1 Teelöffel Fünf-Gewürze-Pulver
  • Eine Prise Salz
  • Pfeffer nach Geschmack
  • Cayennepfeffer nach Geschmack

Zubereitungsweise:

1. Sauce zubereiten:

  • Geben Sie alle Zutaten außer dem Schweinenacken in einen Topf.
  • Bringen Sie die Mischung unter ständigem Rühren zum Kochen.
  • Nehmen Sie den Topf vom Herd und lassen Sie die Sauce abkühlen.

2. Marinieren:

  • Geben Sie die abgekühlte Sauce in eine Schüssel und legen Sie den Schweinenacken hinein.
  • Lassen Sie das Fleisch über Nacht im Kühlschrank marinieren, um den optimalen Geschmack zu erzielen.

3. Airfryer vorheizen:

  • Heizen Sie den Airfryer auf 180°C vor.

4. Garen:

  • Backen Sie den marinierten Schweinenacken 25 Minuten im Airfryer. Drehen Sie das Fleisch alle 5 Minuten um und bestreichen Sie es mit der übriggebliebenen Marinade.
  • Überprüfen Sie, ob das Fleisch gut gegart ist. Es sollte saftig und leicht knusprig an der Außenseite sein.

Servieren:

Servieren Sie das Char Siu in dünnen Scheiben und warm. Es passt hervorragend zu Reis, Nudeln oder sogar in einem Brötchen für ein köstliches Mittagessen. Guten Appetit!

Dieses Airfryer-Rezept für Char Siu ist nicht nur ein Fest für die Geschmacksknospen, sondern auch eine unterhaltsame Möglichkeit, die traditionelle chinesische Küche in einem modernen Gewand zu präsentieren. Genießen Sie diese orientalische Köstlichkeit, einfach und schnell gemacht in Ihrer eigenen Küche!

Sehen Sie sich noch mehr köstliche Gerichte auf unserem HeissLuftFritteuse24 Youtube-Kanal an!

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert